Stevia, znana tudi kot sladki list ali medeni list, je naravno sladilo, ki je v zadnjih letih osvojilo svet kot zdrava alternativa sladkorju. Pridobivajo jo iz rastline Stevia rebaudiana, ki izvira iz Južne Amerike, kjer so jo staroselci stoletja uporabljali za slajenje hrane in pijač. Danes je stevia priljubljena med tistimi, ki želijo zmanjšati vnos kalorij, uravnavati krvni sladkor ali se izogniti umetnim sladilom. V tem članku bomo raziskali, kaj je stevia, kako nastane, kakšne so njene koristi in kako jo lahko uporabimo v vsakdanjem življenju.
(več …)Stevia – naravna sladkost brez kalorij
